1919年6月25日、ニックスの創始者荒井一雄が東京で生まれました。
17歳の時に、洋食の老舗渋谷の「二葉亭」で働くことになりました。その後、陸軍軍人、日本工業クラブ、オランダ大使館などを経験し、36歳の時にアメリカ空軍ジョンソン基地より将校クラブを率いるマネージャーとしての声がかかり、基地での勤務が始まりました。
ここでアメリカという国の豊かさ、アメリカ人の心の温かさ・明るさを実感しました。
1960年8月、42歳の時に、ジョンソン基地の退職者と共に｢Nick's Steak House｣を狭山に開店しました。駐留の軍人やその家族を対象にしたレストランです。彼はアメリカ人たちから「ニック」と呼ばれていたのでそれをそのまま店名にしたわけです。
「本国の牛肉よりもうまい」と評判になり繁盛します。創業の仲間たちの技術と知識、そして何よりも仲間の人柄に助けられ、アメリカ人からの絶大な信用を獲得していきました。
1961年11月、日本人の生活様式の洋風化に伴い合理的な宴会披露の必要性を予測し、「西武パーティ」の名称で出張パーティ部門を開設しました。出張パーティは時代の趨勢もあって豪華な2000人規模を超えるブッフェパーティも受注し、新築竣工パーティなども拡大していきました。
1962年3月、埼玉県へ新たに工場進出する大手企業の社員食堂を受託することができました。そして少しずつノウハウを蓄積しながら、近隣工業団地の広がりに合わせ契約を増やすことができるようになりました。
創業以来、お客様の「どうしてほしい」を考え、行動し、実現してきたことが、現在の経営理念に引き継がれています。
「誰にでも 喜ばれる会社にする為 常に 最善を尽くす」
私たちは「お客様、従業員、協力企業、地域環境」に喜んでいただけるよう考え、行動することによって、自分たち自身が成長できるのです。
社長は、この信条を従業員に誓って経営をしています。
第1条 私は、明るく・元気に・前向きな毎日を過ごし、お客様と従業員の幸せづくりに貢献します。
第2条 私は、従業員を愛し、成長を喜び合えるよう貢献します。
第3条 私は、変化を恐れず、向上心をもって、生涯勉強し続けます。
従業員の皆さんも誓い合って勤務しています。
第1条 私たちは、お客様と共に、明るく・元気に・前向きになって、幸せになります。
第2条 私たちは、この仕事を通じて技術・知識・人間性を高め、向上心を忘れず成長します。
第3条 私たちは、お客様の「どうしてほしい」を理解し、期待以上の成果を誠実さをもって創り出します。
弊社には入社すると全員に｢ Nick's Spirit ｣の本が配られ、多くの時間を費やして基本的な考え方をお伝えしています。その内容は、日々の活動はもとより人生においても指針となるものとして作成しています。会社の幹となる考えです。従業員の成長がキーワードです。
１、経営理念の「誰にでも」とは誰を対象にしているのでしょう。それは次の４つを対象にしています。
(ア)お客様
お客様は商品を購入してくださる方、契約をしてくださる企業です。私たちの店舗を選んでくださった方であり、一緒にご来店くださった方々です。お客様の期待に応え、期待を上回る結果を出してこそ私たちの存在価値があります。
(イ)従業員
私たちの店舗はそのほとんどが複数のメンバーで運営しています。細かな作業分担を決め、連携しあって業務を進めています。もしも、そのうちの誰か一人でもいい加減な仕事をしていたら、他の人の努力は報われません。いい加減な形で仕事を引き継いだら、次の人の負担が大変です。信頼しあう人間関係にも亀裂が入ります。働くもの同士が気持ちよく、喜んで働きあえるよう最善を尽くすことが必要なのです。パートタイマー、アルバイトといえども私たちの会社は、責任を持ってみなさん勤務しています。たとえ単純な作業といえども、ミス無く、早く、高品質なものを提供することを目指しています。そこにチームワークが生まれ喜び合える集団ができるでしょう。
(ウ)協力企業
私たちは多くの企業の協力によって、毎日の運営ができています。食品の材料は、安価で品質の良い商品を納入してくださっているはずです。しかし、私たちが発注をいい加減にしたらどうなるか。一度に多くの商品を間違えずに納入するために努力している企業に、真剣に納入してもらえるでしょうか。ニックスの発注はいい加減だという判断で、納品に対する真剣さも薄らいでくるかもしれません。困ったときに助けてくれません。協力企業にとって喜んでもらう関係を作るには、正確な受発注と検品、支払い、そして気持ちよい挨拶が基本です。
(エ)地域・環境
営業している地域に喜んでもらえない企業は衰退するでしょう。地域に喜ばれ環境に対しても優しい企業が存続すると考えます。適正な利益創出と納税を果たし、社会福祉やチャリティーへも積極的に参加していきます。ごみを散らかし、騒音を出し、汚水を流していては真の喜びにつながらないでしょう。自分たちの地球という自覚を持って、行動することが大切と考えています。
| 社 名 | 株式会社ニックス |
| 所在地 | 埼玉県狭山市入間川４−２５−３ |
| 郵便番号 | 350-1305 |
| 代表者 | 代表取締役 荒井英郎 |
| 電話番号 | 04-2954-9910（代） |
| FAX番号 | 04-2954-1238 |
| ＵＲＬ | http://www.nicks-net.co.jp |
| 創 業 | 昭和35年8月 羊屋食品企業組合として創業 |
| 設 立 | 昭和44年8月 株式会社ニックスを設立 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 事業内容 | レストラン事業 給食サービス事業 ケータリング事業 イベント企画・設営・運営事業 施設管理事業 しゃぶしゃぶ温野菜事業 |
| 取引銀行 | 埼玉りそな銀行 武蔵野銀行 飯能信用金庫 |
| 加盟団体 | 社団法人日本給食サービス協会 社団法人集団給食協会 社団法人東京学校給食サービス協会 |
備考：
・優良給食サービス事業者認定
・農林水産省「第5回健康で快適な給食施設等表彰」受賞
・埼玉県「彩の国健康づくりモデル店」指定店認証
・農林水産省認証 優良給食サービス事業者認定 取得
西武池袋線「稲荷山公園」駅徒歩5分
西武新宿線「狭山市」駅よりバス5分
（稲荷山公園駅行き「稲荷山公園入口」下車）